Per molti dei nostri prodotti utilizziamo la Farina Intera, che conserva integre le parti nobili del chicco e ha un ridotto impatto glicemico!
La utilizziamo per le pizze, i panzerotti, le focacce genovesi, il Pan de Com, tutti i nostri biscotti e dolcini e da oggi anche per le pagnotte con lievito madre!!!
Vi pare poco????
il Pane di Ale 